MOUSSE NOUGAT & CHOCOLAT BLANC

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Recette de Sandrine Dubois

INGRÉDIENTS
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6 blancs d’œuf
100g de chocolat blanc
1 pot de crème de nougat blanc (à retrouver ici)
1 c.à.s de crème fraîche

RÉALISATION

Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie. Ajoutez-y la pâte de et mélangez le tout.

Ajoutez 2 cuillères à soupe des blancs d’œufs montés en neige, ainsi que une c.à.s de crème fraîche, puis mélangez. Versez le mélange sur le reste des blancs d’œuf et mélangez l’ensemble délicatement.

Mettez au frais au moins 4 heures avant de déguster.

Suggestions de présentation : avec une feuille de menthe, des calissons framboise, du coulis de framboise ou des fleurs de printemps.

 

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